Entdecke unsere Auswahl an exotischen, reifen "Ready to Eat" Früchten. Sie eignen sich hervorragend für eine gesunde Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung und geben Gerichten einen tropischen Twist. Erfahre mehr über unsere frischen, köstlichen Produkte und lasse dich durch unsere Tipps inspirieren.
Die Passionsfrucht ist zum Unterschied zur Maracuja kleiner, dunkelviolett und schmeckt süßer. Sie ist reich an Nährstoffen viele Ballaststoffe, Vitamin A und Kalium.
Die Passionsfrucht kommt hauptsächlich aus Mittel- und Südamerika, vereinzelt auch aus Südafrika und Kenia. Sie zählt (ebenso wie die Granadilla und die Maracuja) zu der mehr als 400 Arten umfassenden Gattung Passiflora, die teilweise ausgesprochen dekorative Blüten hervorbringt.
Unser READY TO EAT Passionsfrucht, wird speziell für uns in Kolumbien angebaut, hat einen frischen Geschmack und ein unverwechselbares Aroma. Lassen Sie sich nicht vom Äußeren täuschen. Wenn die Frucht schön dunkelviolett und rund ist, ist es durchaus möglich, dass sie noch etwas säuerlich schmeckt. Nach einigen Tagen Lagerund wird durch den Feuchtigkeitsverlust die Schale schrumpelig und ledrige. Das ist ein Zeichen des Nachreifens – die Frucht wird dadurch süßer im Geschmack.
Die Physalis stammt ursprünglich aus Peru, wird daneben auch in Kolumbien, Brasilien, Chile und Venezuela angebaut. Von Südamerika aus kam sie vor 200 Jahren durch Seefahrer nach Südafrika, wo sie bis heute ebenfalls kultiviert wird. Bekannt wurde sie auch unter dem Namen Kapstachelbeere.
Die kirschförmige Beere gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Die Pflanze ähnelt der in unseren Gärten heimischen Lampionpflanze. Nach der Blüte der einjährigen Pflanze vergrößert sich der Blütenkelch; er bildet eine pergamentartige Hülle, in der geschützt die kugelige orangefarbene Frucht sitzt.
Der Geschmack ist angenehm erfrischend säuerlich und erinnert an eine Mischung aus Stachelbeere, Ananas und Passionsfrucht.
Die Physalis lässt sich leicht aus der Hülle lösen und wird mit den Kernen roh verzehrt. Bei der Zubereitung von Obstsalat empfiehlt es sich, die Früchte zu halbieren, damit der Zucker eindringen kann. Ansonsten ist die Physalis sehr beliebt zur Garnitur von Cocktails, Torten und Desserts. Bei trockener Lagerung sind die Früchte bei Raumtemperatur mindestens eine Woche haltbar.
Die Pitahaya wird in erster Linie in Kolumbien angebaut, gedeiht aber auch in allen anderen tropischen und subtropischen Gebieten Mittel- und Südamerikas. Die ovale Frucht einer Kakteenart, dis bis auf 1800 m Höhe wächst, ist 10–15 cm lang; ihre Haut ist mit Wülsten rundum versehen, die von weitem an einen Tannenzapfen erinnern.
Die bekanntere gelbliche Frucht besitzt ein weißes Fruchtfleisch mit zahlreichen dunklen Samen. Der Geschmack ist erfrischend und ausgesprochen aromatisch. Daneben gibt es auch eine sehr dekorative glatthäutige rötliche Frucht mit ebenfalls rotem Fruchtfleisch, das allerdings nicht so schmackhaft ist.
Die Frucht ist nur für den Rohgenuss geeignet. Dazu wird sie längs durchgeschnitten und das Fleisch mit den Kernen ausgelöffelt. Auch wenn die rote Pitahaya weniger aromatisch ist, ist sie wegen ihrer leuchtenden Farbe eine beliebte Garnitur für exotische Drinks und Desserts.
Pitahaya enthalten Vitamin B, C und E sowie Kalzium, Eisen und Phosphor.
Die Granadilla kommt hauptsächlich aus Mittel- und Südamerika, vereinzelt auch aus Südafrika und Kenia. Sie zählt ebenso wie die Maracuja und die Passionsfrucht zu der mehr als 400 Arten umfassenden Gattung Passiflora, die teilweise ausgesprochen dekorative Blüten hervorbringt. Die orangefarbene Frucht ist oval bis rund mit auslaufender Spitze.
Ihre relativ harte Schale lässt sich leicht aufbrechen und das durchsichtige bis weißliche Gelee mit den Samen einfach aus der Schale auslöffeln. Der Geschmack ist erfrischend und variiert bei den einzelnen Arten von einer Pfirsich-Himbeer-Note bis zu Stachelbeere. Neben dem unmittelbaren Genuss der Frucht lassen sich sehr gut Obstsalate, Fruchtsaucen, Eis, Quarkspeisen und Puddings damit verfeinern. Außerdem finden sie Verwendung zur Herstellung von Säften und Cocktails.
Die Granadilla hält sich eine Woche bei Raumtemperatur, zwei Wochen im Kühlschrank.
Granadillas enthalten Vitamin C, B1, B2 und B12. An Mineralstoffen kann sie mit Calcium, Kalium und Eisen aufwarten.
Dank der Struktur unserer Organisation sind wir in der Lage, eine breite Palette an exotischen Früchten und Gemüse zu liefern. Kontaktieren Sie uns und erfahren Sie mehr über unsere Angebot and frischen Produkten.
